Madrid sigue consolidándose como una potencia gastronómica a nivel mundial, y en esta ocasión dos platos muy populares, la pizza y la hamburguesa, han destacado a nivel internacional. Baldoria, un restaurante italiano en Madrid, ha logrado posicionarse en el puesto número 26 de las mejores pizzerías a nivel mundial según el ranking «50 Top Pizza World 2024». Por otro lado, la hamburguesería Hundred ha sido reconocida como la mejor del mundo por The World’s Best Burgers.
Baldoria ha sido galardonada como la segunda mejor pizzería de España y la primera de la Comunidad de Madrid. Este reconocimiento internacional es un reflejo del esfuerzo y dedicación del equipo liderado por Ciro Cristiano. La propuesta de Baldoria se destaca por su autenticidad y respeto a la tradición napolitana, con un toque moderno. Además de su deliciosa carta de pasta y pizza, el restaurante ofrece un ambiente único que transporta a los comensales a la isla de Procida.
Por otro lado, Hundred, una hamburguesería fundada por Ezequiel Maldijian y Álex González, se ha convertido en un caso de éxito. A pesar de no tener experiencia previa en gastronomía, su pasión por las hamburguesas y la buena carne los llevó a abrir su propio restaurante. Tras ganar el concurso de «La Mejor Hamburguesa de España», decidieron lanzar Hundred, donde trabajan la carne y el pan de forma artesanal, garantizando la máxima calidad en cada hamburguesa.
El enfoque en la calidad de los ingredientes y la artesanía distingue a Hundred de otras hamburgueserías. Desde el pan hasta la carne, todo es hecho a mano y con ingredientes de primera calidad. Además, el precio competitivo de las hamburguesas en Hundred les ha permitido destacarse en un mercado donde es difícil encontrar opciones de calidad a precios accesibles.
En cuanto a la carne, Hundred mantiene contacto directo con ganaderos y mataderos de Galicia, garantizando un sabor excepcional en cada hamburguesa. El pan también es un elemento fundamental para ellos, cuidando la textura, el sabor y la presentación para ofrecer una experiencia gastronómica completa a sus clientes.
Con la apertura de nuevos locales en Madrid y la continua búsqueda de la excelencia en cada hamburguesa, Hundred se ha consolidado como una de las mejores opciones para los amantes de la buena carne en la capital española. Su compromiso con la calidad y la pasión por la gastronomía les ha permitido destacarse en un mercado competitivo y en constante evolución.
